Chufa de valencia D.O

Chufa de valencia con denominación de origen, se ha convertido hoy en día en un referente  de salud y energía en todo el mundo con múltiples propiedades beneficiosas para el organismo avaladas por diversos estudios médicos. Posee propiedades digestivas muy saludables por su alto contenido en almidón y aminoácidos. Además es rica en minerales como el fósforo, el magnesio, el potasio y  el hierro, además de grasas insaturadas y proteínas.

• No contiene lactosa.
• La chufa esta exenta de gluten.
• Ayuda al control del colesterol y los triglicéridos.

La chufa de valencia tienen muchas propiedades fisiológicas que la hacen interesante para su consumo:

• Para madres gestantes y lactantes, su consumo por el variado aporte de aminoácidos, entre los cuales hay que destacar el aporte de arginina tanto por su cantidad como por la importancia de dicho aminoácido para el feto y el recién nacido. Por ello se considera interesante su incorporación a la alimentación habitual de la madre gestante para favorecer, junto con una alimentación variada y equilibrada, la mejora de la formación del feto y la salud de la madre.
• Para los niños y adolescentes, la horchata de chufa o la leche de chufa cumple con una serie de requisitos que la hacen una bebida completa dentro de la alimentación habitual de niños y adolescentes. Por su contenido en calcio, hierro, magnesio y fósforo está muy indicada en la etapa de crecimiento.
• Para los vegetarianos la bebida de chufa aporta una serie de nutrientes y en proporciones más adecuadas que otras bebidas de origen vegetal. Es ligeramente rica en hierro, es rica en calcio, y combinada con arroz hace que consigamos proteínas de alto valor biológico, por combinarse un tubérculo (la chufa) y un cereal (el arroz).

Para mas información te recomiendo leer la web de la chufa de valencia de D.O.

INGREDIENTES Chufa 

CARACTERISTICAS NUTRICIONALES (por 100gr)

ORIGEN Valencia

ALÉRGENOS No contiene alérgenos. 

COMO CONSERVAR LA CHUFA Guarde la chufas en un tarro de cristal o envase hermético en lugar fresco, seco y sombrío.