Cantidad de arroz recomendada por persona 95/100 gr*
*Cantidad recomendada dependiendo claro, del hambre que se tenga, de si comemos el arroz como plato único, como parte de un menú completo o como acompañamiento de otros alimentos.
Preparado de risotto con boletus a granel, sin colorantes, sin conservantes ni aromas artificiales. Ideal como plato único o como risotto de acompañamiento para platos de carne, pescado o verduras.
INGREDIENTES
Arroz (categoría extra), Boletus* (aprox. 5%), ajo*, perejil*. * Ingredientes deshidratados.
- Sin colorantes ni conservantes.
- Sin sal.
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
PREPARACIÓN
Para la preparación de 3 raciones, son necesarios unos 280/300gr de risotto aproximadamente.
Para la preparación de 1 ración, son necesarios unos 95gr de arroz y 300ml de agua.
- En una cazuela, calentar dos cucharadas de aceite, dorar una cebolla e incorporar el risotto con boletus.
- Añadir unos 7gr sal o al gusto. Si quieres, puedes echar 50ml de vino blanco y dejar que evapore.
- Añadir poco a poco unos 750ml de agua y/o caldo a partes proporcionales caliente removiendo hasta que quede meloso y al dente (a fuego medio) aproximadamente estará unos 20-25 minutos. Rectificar de sal.
- Retirar del fuego y, si te gusta, mezclar con queso parmesano y/o mantequilla.
Servir caliente. ¡Buen provecho!
VALOR NUTRICIONAL por 100 gr de producto
Valor energético: 1434,98 kJ / 337,75 kcal
Grasas totales: 0,54 g
de las cuales saturadas: 0,13 g
Hidratos de carbono: 76,22 g
de los cuales azúcares: 0,08 g
Proteínas: 7,13 g
Sal: 0,02 g
Origen: Berga (Cataluña)