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Lenteja caviar
Precio: 0,48€ /100 gr
La lenteja caviar es de tamaño muy pequeño y de forma semiesférica. Una vez cocida suaviza parte de su color negro y además de ser muy tierna, no suelta el pellejo y tienen agradable textura y sabor. Se cocina igual que las demás variedades lenteja, sirve igualmente para confeccionar cualquier potaje de legumbres, pero resaltan mas sus cualidades en sopas y ensaladas donde dan mucha vistosidad por tratarse de una lenteja negra.
Legumbre | Granel | Salamanca
La lenteja caviar es de tamaño muy pequeño y de forma semiesférica. Una vez cocida suaviza parte de su color negro y además de ser muy tierna, no suelta el pellejo y tienen agradable textura y sabor. Se cocina igual que las demás variedades lenteja, sirve igualmente para confeccionar cualquier potaje de legumbres, pero resaltan mas sus cualidades en sopas y ensaladas donde dan mucha vistosidad por tratarse de una lenteja negra.
ORIGEN Salamanca
CALIBRE DE LA LENTEJA CAVIAR entre 3 y 3 mm.
TIEMPO DE REMOJO DE LA LENTEJA CAVIAR se puede cocinar sin remojar, pero es recomendable ponerlas en remojo un mínimo de 2 horas.
TIEMPO DE COCCIÓN DE LA LENTEJA CAVIAR
- Aguas duras; En olla a presión 40 minutos, en cazuela 1 hora y 40 minutos.
- Aguas blandas; En olla a presión 25 minutos, en cazuela 1 hora.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL per cada 100gr de producto
Kilocalorías 350 Kcal
Hidratos de Carbono 56 mg/kg
Proteínas 24.28 mg/kg
Grasas 0.76 mg/kg
Fibra Alimentaria 4.38 mg/kg
ALÉRGENOS Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA LENTEJA CAVIAR
- Conservar las lentejas en lugar fresco seco y sin exposición a la luz directa.
- Se aconseja consumir las lentejas antes de 18 meses de la fecha de envasado.
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