Perrochico

Perrochico deshidratado para poder disfrutar de el durante todo el año. Perfecto para arroz, verduras, tortillas, guisos…

Las setas deshidratadas aguantan mucho tiempo en la despensa si se conservan bien, y aunque la textura final nunca será igual al hongo fresco, es capaz de brindar resultado exquisitos. 

Ingredientes

Calocybe gambosa. Seta deshidratada.

• Sin colorantes ni conservantes.
• Sin sal.
• Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

Preparación

Hidratar en agua templada entre 40 y 60 minutos. Una vez hidratada, escurrir y utilizar como seta fresca. Se puede aprovechar el agua pasándola por un colador. 

Valores nutricionales por 100 g de producto

Valor energético: 524,20 kJ / 125 kcal
Grasas totales: 3,75 g
de las cuales saturadas: 0,30 g
Hidratos de carbono: 20,00 g
de los cuales azúcares: 6,00 g
Proteínas: 13,25 g
Sal: 0,55 g