La alubia blanca ecológica es ideal por su alto contenido en hierro y aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B, lo que la convierte en un alimento preventivo y paliativo de diferentes tipos de anemias. La alubia blanca ecológica contiene hidratos de carbono de asimilación lenta, lo que es de vital importancia para los diabéticos, que pueden consumir este tipo de producto sin ningún temor.
Por otra parte, la alubia blanca ecológica ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, a regulan el tránsito intestinal y a combatir el estreñimiento debido a su gran aporte de fibra. La alubia blanca ecológica también nos da un gran aporte de potasio, fósforo y magnesio, todas estas propiedades nutricionales ayudan a moderar la tensión arterial, a la memoria y al sistema nervioso.
ORIGEN León
CALIBRE DEL ALUBIA BLANCA de 1,2 a 1,4 cm.
TIEMPO DE REMOJO DEL ALUBIA BLANCA de 4 a 10 horas.
TIEMPO DE COCCIÓN DEL ALUBIA BLANCA
- En olla a presión 15-20 minutos.
- En cazuela mínimo 45 minutos, para hacer un buen guiso con cuerpo aproximadamente a 2 horas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL per cada 100gr de producto
Kilocalorías 304.6
Hidratos de carbono 54.8
Proteínas 21.4
Grasas 1.5
ALÉRGENOS Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA ALUBIA
- Conservar la alubia en un lugar fresco seco y sin exposición a la luz directa.
- Se aconseja consumir la alubia antes de 18 meses de la fecha de envasado.
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