garbanzo pedrosillano ecológico a granel

Garbanzo pequeño

4,60€ kilo

Los garbanzos pequeño son la variedad más pequeña de todos los garbanzos que se cultivan en España. El grano de estas legumbres es lleno, ligeramente arrugado y casi redondo.

Ecológico | Granel | Valles Oriental (Barcelona)

Categorías: Alimentación a granel, Legumbres y productos Vegetarianos/ Veganos Etiquetas: Ecológico, garbanzo, Granel, legumbre

Descripción
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Los garbanzos pequeño es la variedad más pequeña de todos los garbanzos que se cultivan en España. El grano de estas legumbres es lleno, ligeramente arrugado y casi redondo. Los garbanzos pequeños (tipo pedrosillano) se caracterizan por su pequeño pico puntiagudo y el color marrón claro, tirando a anaranjado. Estas legumbres destacan por su sabor característico muy intenso y por su integridad en los guisos. Una vez cocinado el garbanzo conserva perfectamente su forma y su piel no se despelleja, lo que hace muy agradable su degustación. La capacidad de absorción de agua de los garbanzos pequeño es superior al 100% con relación a su peso su peso.

Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos sostenibles.

ORIGEN Valles Oriental

CALIBRE DEL GARBANZO de 4 a 6 mm.

TIEMPO DE REMOJO DEL GARBANZO de 10 a 12 horas.

TIEMPO DE COCCIÓN DEL GARBANZO

Aguas duras; En olla a presión de 55 a 65 minutos, en cazuela de 3 a 3 horas y 20 minutos.
Aguas blandas; En olla a presión de 45 a 55 minutos, en cazuela de 2 horas y 45 minutos y 3 horas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL per cada 100gr de producto

Valor Energético 330 Kcal/1382 KJ
Hidratos de Carbono 55 gr.
Proteínas 19.40 gr.
Grasas 5 gr

ALÉRGENOS Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL GARBANZO

Conservar el garbanzo en un lugar fresco seco y sin exposición a la luz directa.
Se aconseja consumir el garbanzo antes de 18 meses de la fecha de envasado.