La almendra cruda con piel aunque es conocida como un fruto seco, en realidad es la parte comestible de la semilla del fruto. Sus propiedades tanto a nivel culinario como nutritivas hacen de las almendras un alimento especial y muy usado.
Son ricas en todos los principios nutritivos; proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
Las almendras crudas son recomendadas, especialmente para los siguientes casos:
- Afecciones del sistema nerviosa.
- Afecciones cardíacas y arteriosclerosis.
- Afecciones óseas.
- Es un fruto muy tolerado por los diabéticos.
- Es un fruto seco ideal para mujeres embarazadas y lactancia.
- Desciende los niveles de colesterol.
Las almendras crudas, se digieren y comen mejor si se ponen en remojo durante una noche. A la mañana siguiente tendrás las almendras mas tiernas y tras quitarle la piel que las recubre, se comen con la sensación de estar recién cogidas del árbol.
INGREDIENTES Almendra
CARACTERISTICAS NUTRICIONALES (por 100gr)
Proteínas 20,50%
Carbohidratos 5,75%
Materia grasa 55%
Vitamina E 26mg
Fosforo 454mg
Fibra alimentaria 11,50%
Minerales 2,80%
Energía total 623Kcal
Potasio 835mg
ORIGEN España
ALÉRGENOS contiene frutos secos y productos derivados.
COMO CONSERVAR LAS ALMENDRAS CRUDAS Guarde las almendras en un tarro de cristal o envase hermético en lugar fresco, seco y sombrío.
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